Кулинарная страничка

[viland]

Зачем их обжаривать-то?

АНЯ ОБЖАРИВАТЬ ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ЛУЧШЕ И БЫСТРЕЕ ПРОТУШИЛИСЬ,
НУ И ВКУСНЕЕ ОНИ БУДУТ,А ТО ПОЛУЧАТЬСЯ КАК БЫ ПАРЕННЫЕ.

[shmidt]

Масленица?! МАСЛЕНИЦА!!!!!

1 яйцо
щепотка соли
1/2/3 (по вкусу) ст.л. сахара
1 стакан (250 мл) муки
2 стакана (500 мл) молока (или воды, или молоко с водой) некипяченого

яйцо+соль+сахар взбиваем венчиком или вилкой (венчиком удобнее) добавляем 1/4 молока, перемешиваем, добавляем всю муку, перемешиваем, доливаем оставшееся молоко.

Хорошо разогреваем сковородку, смазываем ее кусочком сала наколотого на вилку (сало предварительно промыть под струей воды от соли, перца и чеснока ). И начинаем выпекать тонкие кружевные блинчики.

Приятного аппетита

Очень пышные оладушки интересуют?

[Ира]

Очень пышные оладушки интересуют?

Добавлено (09.02.2010, 19:27)
---------------------------------------------
Олик! Я таки сделала печеночный торт! Спасиб тебе за рецептик!!! Все делала, как ты советовала!!! Мммммммм

Добавлено (09.02.2010, 19:28)
---------------------------------------------

(сало предварительно промыть под струей воды от соли, перца и чеснока

Нет если конечно кто то любит погорячее, то можно и перчик оставить

[shmidt]

Иринк, оладушки моя личная разработка (можно сказать плод бессонных ночей).... поэтому рецептик выглядит немного "дико", но.....они того стоят!!!!!
Самая хорошая мука для оладушков - блинная фирмы "Роспак" пакетики по 300 гр.

стакан (примерно мл 200 - 250) кефира + щепотка соли+пакетик ванильного сахара+2 -3 ст.ложки сахара хорошенько разогреть в микре на мощности 450. (кефир "осекнется", это нормально). В разогретый кефир добавляем блинную муку до состояния очень-очень-очень густой сметаны. затем засыпает щепотку сухих дрожжей, перемешиваем и добавляем 1 яйцо. Должна получиться консистенция очень-очень густой сметаны . Затягиваем миску с этим безобразием пищевой пленкой и ...... ставим обратно в микру на 1-2 мин. на режим "разогрев". Оставляем тесто в микре при закрытой дверце минут на 20-30.
Все. Можно жарить. Жарить на разогретой сковороде на растительном масле

[Ира]

Эхх...наемся перед постом до отвалу блинов
Танюш ты креветки то прошлый раз пожарила с чесночком???

[Татьяна]

Ира, Ага, оченно вкусно получилось Спасибки.

[Сугробчик]

а у нас по блинам Игорь. Я их просто делать не умею.
Оль, дам ему твой рецептик пасиб

[viland]

татьяна, а раскажи про рецептик, креветки с чесноком.
я тоже хочу, наверно оч. вкусно.

[Татьяна]

viland, Татьяна, можете сами посмотреть рецептик и ценные указания по поводу приготовления в этой теме начало на 15-ой странице, окончание на 16-ой.

[viland]

shmidt

,ольга спасибо за рецепт блинов.
очень вкусно.